Wildbret räuchern in 6 einfachen Schritten
Wildbret richtig räuchern
Wildbret ist eine Fleischwahl, die Sie Ihr Leben lang begleiten wird. Wenn Sie es wie das Luxusfleisch behandeln, …
Zubereitungsempfehlungen für Wildbret
Hirschsteak/Hirschrückenfilet
Ein gutes Stück Fleisch möchte auch richtig zubereitet werden. Unsere Zubereitungsempfehlungen helfen …
Sandwich Deluxe: Hirschrückensteak und Ei
Brot, Brie und saftiges Hirschrückensteak sind die perfekte Kombination für ein deluxe Sandwich. Der Trick besteht darin, das Brot in …
Bacon-Cheeseburger aus Hirschhackfleisch
Dieser Bacon-Cheeseburger, der unter anderem aus Hirschhackfleisch hergestellt wird, ist ein echter Klassiker. Mein Ziel: ein Burger, der an einem Abend …
Gebratene Hirschkrone mit Chimichurri-Sauce
Die Zubereitung einer Hirschkrone ist sehr einfach und sieht zudem spektakulär aus. Ein Hirschkarree ist schön schnell gegart und kann …
Gegrilltes Hirschrückenfilet
Das Grillen von Wildfleisch im Allgemeinen kann knifflig sein, ganz besonders gegrilltes Hirschrückenfilet. Weil das Fleisch so mager ist, haben …
Hirschsteak mit Pistazienkruste, Kohl und Rotweinsauce
Hirschsteak mit Pistazienkruste, knackigem Kraut und Rotweinsoße ist nicht nur eine Augenweide, sondern auch geschmacklich ein absoluter Genuss. Dies ist …
Klassiker: Hirschsteak Stroganoff Art
Ein Hirschsteak Stroganoff Art: zarte Stücke vom Edelhirsch in einer üppigen Sahnesoße und serviert auf buttrigen Nudeln. Kein Wunder, dass …
Zartes Hirschragout aus frischem Wildbret
Die Blätter fangen an, sich in schöne Rot-, Orange- und Gelbtöne zu färben und die Landschaft ist in Nebel gehüllt. …
Hirschbraten Bourguignon
Edelhirschfleisch bietet viele gesundheitliche Vorteile. Mit einem schönen Hirschbraten Bourguignon (viel Eiweiß) erhält man etwas Besonderes und doch Rustikales für …