Hirsch Racks

Die Hirsch-Racks sind eines der am meisten geschätzten Teile vom Wild, weil sie sehr geschmackvoll und zart sind. Die Knochen sorgen außerdem für eine elegante Präsentation.

Diese Stücke des Hirsch Racks werden “Frenched” verkauft, was bedeutet, dass die Knochen frei von Fleisch und Bindegewebe sind. Das Ergebnis ist ein schönes Stück Wildbret, das im Ganzen gebraten oder leicht in knochenlose Hirschkoteletts geschnitten werden kann, die Sie auf dem Grill anbraten oder grillen können.

Gemeinsam arbeiten wir an einem reinen Produkt, um Menschen, die Qualität genießen wollen, ein schönes Stück Fleisch zu liefern. Das Fleisch unserer Farm ist unverwechselbar und überrascht durch seinen würzigen Charakter. Durch Aufmerksamkeit und Perfektion hat der starke Geschmack von Wild einem zugänglichen Geschmackserlebnis Platz gemacht.

Ruud Geerligs